martedì 27 aprile 2021

Cous cous con pesto di fave e crema di parmigiano

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Nel periodo primaverile si incomincia a ricercare piatti un po' più freschi e dai  colori vivaci.  Perché si,diciamolo, l'occhio vuo...
venerdì 23 aprile 2021

Calamarata con pesto di fave,gamberoni e seppia sfumati al prosecco

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  Vi capita di andare a periodi? Di proporre senza volerlo pietanze sia dolci  che salate con la stessa base o ingrediente? C'è il perio...
sabato 17 aprile 2021

Gnocchetti con pomodorini in crudo su un letto di ricotta e spinaci

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  Un piatto nato interamente dalle mie mani,  incominciando da questi gnocchetti fatti il giorno prima con patate e farina di semola e conse...
giovedì 8 aprile 2021

Sbriciolata con crema al limone ed amarene

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Le sbriciolate non sono altro che delle  briciole di golosa pasta frolla che danno  ancor più croccantezza al guscio di questa  crostata.  È...
martedì 6 aprile 2021

Riso sfumato allo spumante con crema alle zucchine e cozze

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  Il risotto è uno dei primi piatti più diffusi  ed amati in tutta Italia.  Con esso,si può dare sfogo alla propria  fantasia includendo tut...
mercoledì 31 marzo 2021

Crepes integrali al miele

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In questo periodo in cui le restrizioni ci tengono segregati in casa più del dovuto, cerco nel mio piccolo di preparare ricette  più light. ...
martedì 30 marzo 2021

Risotto alla zucca aromatizzato alla curcuma con mozzarella filante

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  La zucca è uno dei meravigliosi ortaggi  che ci regala la stagione invernale e prima  che finiscano le ultime scorte,ecco un altro  risott...