Calamari e pesce spada con zucchine

 

Volete un secondo piatto, pratico,veloce e

leggero?

Eccolo,questo fa proprio al caso vostro.

Pochi e semplici ingredienti che miscelati 

tra loro creano questa bontà.

Calamari e pesce spada fresco uniti alle

zucchine per un secondo all'insegna del

light .

Accompagnatelo con del pane croccante 

tostato, sarà la "ciliegina sulla torta" per

il completamento del piatto.

Perfetto per iniziare a disintossicarsi un 

po' da tutte le pietanze pesanti di queste 

feste ma sempre con gusto .

Leggero non vuol dire privo di sapore,al

contrario,la materia prima viene messa 

in primo piano senza troppi fronzoli di

arricchimento. 

E poi, è una ricetta facile e veloce da 

realizzare tanto che si prepara davvero in

un attimo.

Ecco ciò che vi occorre per realizzarlo 👇

Ingredienti 

• 1 fetta di pesce spada (300 gr)
• 3 calamari 
• 2 zucchine medie 
• prezzemolo 
• menta 
• 1/2 bicchiere di vino bianco 
• 1 spicchio d'aglio 

Procedimento 

Pulite i calamari,tagliateli a rondelle e

metteteli in un colino. 

Lavate la fetta di pesce spada e tagliatelo

a tocchetti. 

In una padella, fate imbiondire l'aglio 

tritato in un filo d'olio evo, aggiungete il 

prezzemolo e la menta tritati.

Unite le zucchine a rondelle e fatele 

cuocere per qualche minuto, fino a

quando si dorano da ambo le parti. 

Versate,a questo punto, i calamari e dopo

2-3 minuti aggiungete anche i pesce spada. 

Sfumate con il vino bianco ed una volta 

evaporato ,aggiustate di sale e pepe ed 

altro prezzemolo tritato. 

Ultimate la cottura e servite ben caldo ,

accompagnato da crostini di pane. 

Buon appetito!