Ciambella cocco e menta

Questa ciambella è realizzata da
un connubio che rilascia al palato un
gusto fresco e questo lo rende perfetto
in qualsiasi stagione .
In inverno perché ad ogni morso ti
riporta col pensiero alle calde giornate
passate al mare ed in estate perché
nonostante si tende a preferire gelati,semifreddi e cheesecake,a
volte si ha nostalgia di una buona
ciambella che ti dia delle fresche
emozioni.
Il gusto dolce del cocco si miscela a
quello deciso dello sciroppo alla
menta e lo yogurt lo mantiene
soffice per giorni .
Per non parlare dell'inebriante
profumo che inonda tutta la casa .
Provare per credere,no!
Armatevi di sbattitore elettrico e
mettetevi a lavoro.

INGREDIENTI

per uno stampo cm 24

• 3 uova
• 200 gr di zucchero
• 1 b.di lievito
• 150 gr di yougurt greco al cocco
• 300 gr di farina
• 120 ml di olio di semi 
• 130 ml di sciroppo alla menta
• 80 ml di latte
• 40 gr di gocce di cioccolato fondente 

PROCEDIMENTO

Sbattere le uova con lo zucchero per

qualche min.

Agg lo yogurt,l'olio di semi,il latte e la
menta .
Per ultimo la farina setacciata con
il lievito.

Amalgamate bene il tutto e versate nello

stampo,se non è di silicone dovete
prima imburrarlo ed infarinarlo. 

Cuocere in forno statico a 180 gradi

per 35 min circa.

Prima di sfornare fate sempre la prova

stecchino.

Una volta cotto,fatelo raffreddare
completamente prima di sformarlo.
Potete infine spolverizzarlo con lo
zucchero a velo o con una glassa fatta
con 100 gr di zucchero a velo ed un
cucchiaino d'acqua.