Fazzoletti di sfoglia ai gamberetti e zucchine

La pasta sfoglia è molto versatile in cucina

e grazie ad essa possiamo dare sfogo alla

nostra fantasia.

Si presta infatti,sia a stuzzichini dolci che

salati.

Oggi vi propongo una ricetta salata mono

porzione,un finger food da mangiare in un

solo boccone .

Ho voluto realizzare una farcia semplice 

ma dal connubio super collaudato ed 

apprezzato da tutt,zucchine e gamberetti. 

Questi gusci di pasta sfoglia croccanti e

friabili racchiudono un ripieno goloso,

delicato e leggero.

Se non fosse per la sfoglia ,che viene

catalogata come alimento grasso,potremmo 

definirlo un piatto light.

Pochi semplici ingredienti ed il gioco è 

fatto.

Sono perfetti da inserire in un'apericena,

delizierete anche i palati più difficili.

INGREDIENTI

• 100 gr di gamberetti sgusciati
• 1 zucchina grattuggiata
• sale e pepe
• 1 rotolo di sfoglia rettangolare
• olio evo q.b
• 1 cucchiaio di pangrattato

PROCEDIMENTO

Grattuggiate la zucchina con una 

grattuggia a fori larghi e strizzatela 

per bene. 

Agg i gamberetti,prezzemolo,sale e 

pepe un filo d'olio ed il pangrattato. 

Amalgamate bene il tutto.

Srotolate la sfoglia e ricavate 9 quadratini,

al centro di ognuno di essi mettete il 

composto preparato.

Chiudete unendo al centro gli angoli 

opposti a due a due (vedi tutorial),

ottenendo così dei fazzoletti ed infornate 

per circa 10 minuti a 180 gradi.

Sono pronti quando risultano dorati 

sia sopra che sotto. 

Servite ben caldi e buon appetito!