Funghi gratinati al forno

Benché io sia un'amante dei funghi 

champignon, sia per la loro reperibilità in

tutti i banco frigo dei supermercati e sia 

per il loro gusto meno incisivo di altri,ho

voluto utilizzare un'altra varietà. 

In natura, ne esistono tanti tipi ma quelli 

più presenti nelle nostre tavole sono 

generalmente due,champignon e pleurotus.

Quest'ultimi si presentano uniti tra loro,

quasi a grappolo,ed hanno un gusto molto 

corposo e delicato. 

Il piatto che vi presento oggi,è un ottimo 

contorno perfetto per accompagnare 

qualsiasi pietanza sia di carne che di pollo

o pesce. 

Fatti al forno poi,diventano un piatto molto 
leggero ma panati con uovo e pangrattato e

poi fritti diventano un'alternativa più 

"cicciosa",passatemi il termine. 

I funghi gratinati al forno sono uno dei 

piatti "last minute " poiché potete prepararli

in largo anticipo,ed al rientro basta metterli

in forno ed il gioco è fatto.

Siete pronti a gustarli ,ecco ciò che vi 

occorre.......

INGREDIENTI

• 350 gr di funghi pleurotus
• pangrattato q.b
• parmigiano
• olio evo
• prezzemolo tritato 
• menta tritata 
• sale e pepe

PROCEDIMENTO

In una pirofila fate uno strato

di funghi,spolverizzate di pangrattato,

parmigiano,olio,sale e pepe,

prezzemolo e menta tritata. 

E così via,fino ad ultimare i funghi

a disposizione.

Infornate a 200 gradi per 20-25 min.