Insalata d'orzo

L'insalta d'orzo è uno dei piatti

che si preferisce quando le temperature
iniziano ad alzarsi e si incomincia a
ricercare piatti freschi e leggeri.
Questo infatti,è l'ideale per pranzi fuori
porta al mare o in montagna o al lavoro
grazie alla facilità della preparazione.
Potete prepararlo il giorno prima in modo
tale che l'indomani avete tutto pronto
prr il vostro pranzo a sacco.
L'orzo inoltre è un'ottima alternativa
al classico riso e potete sbizzarrirvi nel
condirlo con gli ingredienti che più
preferite.

La ricetta di oggi è tipicamente 

primaverile ed estiva sia nei colori che

nella freschezza e leggerezza.

Infatti ho aggiunto all'orzo cotto,ortaggi
grigliati,pomodorini e tonno al naturale,
più light di così 😁
Ecco gli ingredienti che vi occorrono 👇

INGREDIENTI

• 1 zucchina grigliata
• 1/2 melanzana grigliata 
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• olio evo 
• 8 pomodorini 
• sale,pepe ed origano 
• 2 scatolette di tonno al naturale
• 200 gr di orzo perlato

PROCEDIMENTO

Cuocete per 25 min circa l'orzo

in acqua salata.

Una volta cotto fatelo raffreddare

completamente.

Nel contempo,in una ciotola mettete

le zucchine e la melanzana grigliata
tagliate a pezzetti ed il tonno.

In un'altra ciotola mettete i pomodorini
tagliati in 4 con sale,pepe, origano, uno
spicchio d'aglio schiacciato e lasciateli
macerare per 5 minuti. 

Trascorso il tempo, unite i pomodorini,
senza aglio,alle verdure grigliate.
Per ultimo aggiungete l'orzo freddo e

condite il tutto con un filo d'olio.
Riponete in frigo per qualche ora ,
prima di servirlo.
Buon appetito!