Calamarata con zucchine, fiori di zucca e salsiccia

Mi piacciono quei piatti che prendono
vita strada facendo,all'improvviso con
ciò che si ha nel frigo e non solo.........
Ho messo in padella una cipolla con le
zucchine quando guardando i suoi fiori
messi da parte in una ciotola mi è venuta
l'idea di aggiungerli e poi mi mancava un
tocco di sapidità .
È li ho avuto un attimo di indecisione se
utilizzare la pancetta,un ingrediente che
non manca mai nel mio frigo,o la salsiccia
piccante con il finocchietto appena
comprata .
Beh,l'odore ed il gusto di quest'ultima ha
nettamente prevalso sulla prima .
Ed ecco materializzarsi un primo piatto
da urlo,uno di quelli talmente buoni da
spingerti a finire il piatto in un baleno ed
a richiedere il bis.
Profumato,sapido,delicato,armonioso ed
accattivante sia al gusto che alla vista.
Diventerà uno de vostri primi piatti
preferiti sia per l'utilizzo di materie prime
fresche e buonissime e sia per l'utilizzo
di questa pasta fresca che gli conferisce
un tocco in più.
Ecco gli ingredienti ed il procedimento per
realizzarlo 👇
Aspetto i vostri commenti e like, buon
appetito!

Ingredienti 
per 2 persone 

• 140 gr di pasta (calamarata)
• 1 cipolla bianca media 
• 1 zucchine grande
• 2 nodi di salsiccia 
• 6-7 fiori di zucca 
• 1/2 bicchiere di vino bianco 
• sale e pepe 

Procedimento 

Mettete sul fuoco la pentola con

l'acqua della pasta. 

In una padella rosolate la cipolla 

tagliata a cubetti con un filo d'olio evo. 

Unite poi la zucchina tagliata a rondelle 

in due .

Fate cuocere qualche minuto prima di

unire la salsiccia senza budello. 

Fate insaporire e poi sfumate con il 

vino bianco. 

Una volta evaporato, aggiungete i fiori 

di zucca privati del pistillo,foglioline e

tagliati a listarelle. 

Fate cuocere con il coperchio ed
aggiustate di sale e pepe rosso.

Scolate la pasta (calamarata) al dente e

versatela nella padella con il condimento. 

Saltatela per farla amalgamare per bene. 

Servite calda e buon appetito!