Farinata di ceci

 

Una ricetta semplicissima che si realizza 

in poche mosse,perfetta per una cena 

alternativa o da inserire in un'apericena. 

Potete prepararla in largo anticipo,dato 

che ha bisogno di riposo pur non essendo 

un lievitato.

Al rientro basterà dargli.una mescolata ed

infornarla per 20 minuti. 

La "farinata di ceci " o "cecina" come 

viene chiamata in base alle regioni è una

ricetta che vi conquisterà al primo 

assaggio .

Inoltre è ottima per chi segue una dieta 

bilanciata e vuole prepararsi per la prova 

costume.

Io ho deciso di proporvela nella versione 

classica con cipolla e rosmarino ma vi

assicuro che si presta a tantissimi altri

condimenti. 

Va via in un attimo perché è di una bontà 

pazzesca .

Ecco le dosi👇

Ingredienti 

• 500 ml di acqua 
• 200 gr di farina di ceci
• 40 ml di olio evo
• sale a gusto
• 1 cipolla 
• rosmarino

Procedimento 

In una ciotola capiente miscelate la fa

farina di ceci con il sale,l'olio extravergine 

d'oliva e l'acqua in modo da non creare 

grumi.

Fate riposare il composto per circa 6-7 ore.

Trascorso il tempo, dategli una girata e 

versate il composto in una tortiera cm 26.

Adagiate sopra le rondelle di cipolla cruda

e ciuffi di rosmarino.

Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti.