Schiacciata di verdure con farina di ceci

Volete una ricettina sfiziosa che si prepara 

in pochissimi minuti e che sia di una 

bontà indescrivibile???

Eccola!!!!

Schiacciata di verdure con farina di ceci. 

Questa farina oltre ad essere proteica e

versatile in cucina sia per ricette dolci che

salate,è perfetta per coloro che seguono un

regime alimentare sano ed equilibrato. 

Io sto imparando ad apprezzarla davvero

tanto e mi sto facendo trasportare dalla

fantasia per gustarla in tanti modi. 

Questa ricetta nasce per caso,e come tutto

ciò che nasce spontaneamente con quello 

che si ha in casa, alla fine riscuotono un

gran successo,e vi posso assicurare che è 

spaziale. 

Io ho scelto due verdure classiche che tutti

abbiamo in casa, zucchine e carote,un 

combo dolce e gustoso.

Armatevi soltanto di una spatola e la 

vostra focaccia si materializzerà in un 

batter d'occhio. 

Ingredienti 

• 1 carota grande (130 gr)
• 2 zucchine medie (300 gr )
• 250 ml di acqua
• 150 gr di farina di ceci
• 50 gr di farina di tipo 1
• 7 gr di sale
• 2 cucchiai di olio evo
• prezzemolo tritato 
• menta qualche foglia
• farina di mais q.b

Procedimento 

In una ciotola capiente versate le farine

ed a filo l'acqua a temperatura 

ambiente.

Grattuggiate la carota e le zucchine ed

unitele alla pastella insieme al sale,l'olio 

evo ed il prezzemolo tritato. 

Amalgamate per bene con una spatola e

versate in una teglia rettangolare, che

avrete rivestito di carta forno ed oleato.

Distribuitela in modo uniforme,sopra 

versate un po' d'olio evo e farina di mais

Cuocete a 180 gradi per circa 25-30 min.

Una volta cotta tagliatela a quadrotti.

Buon appetito!!!

Sacher torte

Ogni occasione è buona per sfornare un

dolce e datoche si avvicina la festa della

mamma,ho deciso di proporvi questa 

sacher torte super cioccolatosa che sarà 

ben gradita da tutti.

Base al cioccolato fondente e panna che 

la rende morbida,farcia di marmellata di

albicocche ed infine glassa al cioccolato. 

Semplicemente DI-VI-NA 😋😋😋🍫🍫🍫

La torta Sacher è una delle tirte più 

famose ed amata in tutto il mondo,di 

origine austriaca,ideata dal giovane ed

intraprendente pasticcere Franz Sacher

nel 1832 per il principe Klemens. 

Nel corso degli anni,ognuno modifica le

quantità, in base ai propri gusti, ma 

tenendo fede agli ingredienti originali.

Il connubio cioccolato fondente e

marmellata di albicocche, non a tutti fa

impazzire, io ad esempio gli avrei messo

quella all'arancia che amo di più. 

Magari più in là vi proporrò una mia

versione più personalizzata, intanto vi

lascio provare questa,molto simile 

all'originale. 

Ingredienti

per la torta al cacao cm 22 

• 4 uova medie 
• 50 gr di cioccolato fondente 
• 50 ml di panna dolce t.a 
• 80 gr di zucchero semolato 
• 1 b.di vanillina 
• 1 b.di lievito per dolci 
• 100 gr di farina 00

per la glassa

• 150 gr di cioccolato fondente 
• 50 gr burro 

per la farcia

• 150 gr di marmellata di albicocca 

Procedimento 

In una ciotola montate le uova con lo

zucchero,versandolo poco per volta,fino

a che diventano chiare e spumose. 

Unite il cioccolato fondente che avrete

sciolto precedentemente,la vanillina e la

panna .

Per ultima la farina setacciata insieme al

lievito per dolci, aiutandovi con una

spatola,con movimenti dal basso verso

l'alto per non smontare il composto. 

Versatelo in una tortiera cm 22,infarinata 

ed imburrata.

Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi 

per circa 25-30 minuti. 

Fate la prova stecchino prima di spegnere. 

Una volta pronta, lasciatela raffreddare. 

Tagliatela in due,la parte sotto spalmatela

con la marmellata di albicocche e coprite 

con il secondo cerchio.

Preparate la glassa,sciogliendo il burro 

con il cioccolato fondente a bagnomaria. 

Fatela leggermente intiepidire,prima di

versarla sopra la torta per ricoprirla tutta.

Un po' mettetela da parte,vi servirà per

scrivere SACHER sopra la torta quando si

sarà solidificata la glassa.

Se le temperature sono alte, vi consiglio di

riporla in frigo.