Schiacciata di verdure con farina di ceci

Volete una ricettina sfiziosa che si prepara 

in pochissimi minuti e che sia di una 

bontà indescrivibile???

Eccola!!!!

Schiacciata di verdure con farina di ceci. 

Questa farina oltre ad essere proteica e

versatile in cucina sia per ricette dolci che

salate,è perfetta per coloro che seguono un

regime alimentare sano ed equilibrato. 

Io sto imparando ad apprezzarla davvero

tanto e mi sto facendo trasportare dalla

fantasia per gustarla in tanti modi. 

Questa ricetta nasce per caso,e come tutto

ciò che nasce spontaneamente con quello 

che si ha in casa, alla fine riscuotono un

gran successo,e vi posso assicurare che è 

spaziale. 

Io ho scelto due verdure classiche che tutti

abbiamo in casa, zucchine e carote,un 

combo dolce e gustoso.

Armatevi soltanto di una spatola e la 

vostra focaccia si materializzerà in un 

batter d'occhio. 

Ingredienti 

• 1 carota grande (130 gr)
• 2 zucchine medie (300 gr )
• 250 ml di acqua
• 150 gr di farina di ceci
• 50 gr di farina di tipo 1
• 7 gr di sale
• 2 cucchiai di olio evo
• prezzemolo tritato 
• menta qualche foglia
• farina di mais q.b

Procedimento 

In una ciotola capiente versate le farine

ed a filo l'acqua a temperatura 

ambiente.

Grattuggiate la carota e le zucchine ed

unitele alla pastella insieme al sale,l'olio 

evo ed il prezzemolo tritato. 

Amalgamate per bene con una spatola e

versate in una teglia rettangolare, che

avrete rivestito di carta forno ed oleato.

Distribuitela in modo uniforme,sopra 

versate un po' d'olio evo e farina di mais

Cuocete a 180 gradi per circa 25-30 min.

Una volta cotta tagliatela a quadrotti.

Buon appetito!!!