Nel periodo natalizio impazzano ricette
sia dolci che salate da poter inserire nel
menù della notte più magica dell'anno.
Ma il dolcetto indiscusso, quello che non
può mancare sulle nostre tavole, da
sgranocchiare durante le partite a carte,
sono i biscotti.
Ci sono infinite versioni,abbinamenti, gusti,
da potersi sbizzarrire ma soprattutto utili
per coinvolgere in modo goloso i vostri
bimbi nel realizzarli.
Quelli che ho preparato oggi ,con il mio
bimbo, sono i baci di dama ,uno dei
biscotti più amati dai piccolini di casa ,
perché farciti con nutella .
Non sono altro ,che delle palline di pasta
frolla alla nocciola e mandorle, che una
volta cotti ,vengono uniti a due a due .
Croccantissimi e buonissimi, sono uno
tira l'altro.
Ma attenzione, creano dipendenza!😆
Ottimi sia per accompagnare il caffè di
dopo pasto ma anche per una pausa
pomeridiana con una calda tazza di tea
o cioccolata calda,giusto per coccolarsi
un po'.
Siete pronti per mettere le mani in pasta.
Forza allora prepariamoli insieme!
INGREDIENTI
- 30 gr di mandorle
- 20 gr di nocciole
- 70 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 150 gr di farina 00
- nutella q.b
PROCEDIMENTO
In un mixer mettere le mandorle,
le nocciole,20 gr di zucchero e
20 gr di farina presi dal totale.
Frullare tutto riducendoli in
farina o quasi.
Mettetelo in una ciotola in cui
aggiungerete la restante farina
setacciata,lo zucchero rimasto,
ed il burro ammorbidito.
Impastare il tutto fino a formare
un panetto liscio ed omogeneo
che metterete in frigo a riposare
per 3 orette.
Riprendere il panetto e formare
delle piccole palline di egual
misura che metterete in una
teglia schiacchiandole leggermente.
Infornare a 180 gradi per 8-10 min
finchè non si dorano .
Unitele a due a due con nutella o
cioccolato fondente o bianco fuso.
Fatele asciugare e servite.