Triangoli di sfoglia alla crema e fragole

 

Quando si ha voglia di un dolcetto 

l'unico cosa che occorre è di rimboccarsi

le maniche e dare sfogo alla fantasia. 

Per fortuna in frigo c'è sempre una 

sfoglia pronta a salvarci in extremis e

così si srotola,si taglia a triangolo e si

infornano .

Ora rimane solo di trovare una farcia 

golosa per renderli più allettanti. 

Ed ecco l'idea di preparare una crema

pasticcera che con le fragole fresche ci

sta benissimo. 

Si uniscono a due a due come dei 

sandwiches con la crema,una 

spolverata di buon zucchero a velo,

fragole fresche et voilà il dolcetto è 

pronto.

Ad ogni morso il crunch della sfoglia 

per poi affondare nella golosa crema.

Sono di una golosità pazzesca 

Ingredienti 

• 1 rotolo di sfoglia rettangolare 
• crema pasticcera 
• zucchero a velo 
• fragole fresche 

crema pasticcera 

• 2 tuorli medi
• 500 ml di latte
• scorza grattuggiata di un limone 
• 60 gr di zucchero semolato 
• 1 b.di vanillina 
• 40 gr di amido di mais

Procedimento 

Srotolate la pasta sfoglia rettangolare 

e tagliatela a triangoli ,spennellateli 

con del latte ed infornate a 200 gradi 

per una decina di minuti. 

Nel contempo, montate leggermente i

tuorli con lo zucchero,unite pian piano 

l'amido,la scorza grattuggiata al limone, 

la vanillina e per ultimo il latte caldo a

filo per evitare la formazione di grumi.

Versate in una pentola e fate cuocere la

crema fino a che non si addensa .

Una volta cotta,riponetela in una bull

di vetro e copritela con della pellicola 

trasparente. 

Fatela raffreddare prima di riporla in

frigo .

Unite i triangoli a due a due farcendoli

con la crema,cospargeteli con lo

zucchero a velo e fragole fresche. 

Dopodiché non vi rimane altro che 

divorare queste delizie.