A volte ci assale una gran voglia di dolce
ma correndo sempre contro il tempo si
rinuncia a prepararlo.
Ecco quindi un'idea veloce dive occorrono
solo pochi minuti per realizzare le creme.
Queste oltretutto sono senza uova quindi
più leggere ma ugualmente intense nel
gusto.
Vi occorrerà una confezione già pronta di
millefoglie da alternare alle creme e nulla
di più.
La croccantezza del millefoglie ed il
connubio cocco e cioccolato, lo renderà un
dessert che vi delizierà al primo assaggio.
È perfetto da portare a casa di amici per
un invito improvviso, lo ameranno tutti .
Ingredienti
- 1 confezione di millefoglie pronte
per la crema al cocco
- 500 ml di latte
- 40 gr di amido di mais
- 30 gr di cocco rapè
- 100 gr di zucchero
per la crema al cioccolato
- 500 ml. di latte
- 30 gr di amido di mais
- 20 gr di cacao amaro
- 1 b.di vanillina
- 100 gr di zucchero
Procedimento
Per prima cosa preparate la crema al
cocco, miscelando in una casseruola, lo
zucchero, il cocco rapè e l'amido.
Per ultimo, il latte a filo girando affinché
non si formino i grumi.
Fate cuocere la crema per qualche minuto
dopo aver spezzato il bollore .
Versatela in una ciotola coprendola con
pellicola e fate raffreddare.
In un'altra casseruola versate lo zucchero,
il cacao e l'amido e miscelate bene.
Aggiungete a filo il latte e girate in modo
da evitare la formazione di grumi.
Mettete sul fuoco fino a che inizia ad
addensarsi , spegnete e versate in una
ciotola .
Prendete ora il millefoglie già pronto e
servendovi del loro contenitore di plastica
Adagiate nella base uno strato di sfoglia,
sopra la crema al cioccolato ancora calda,
un altro strato di sfoglia, la crema al cocco
ed infine chiudete con l'ultima sfoglia.
Fate raffreddare completamente il dolce e
poi riponetelo un frigo per qualche oretta.
Trascorso il tempo, toglietelo dallo stampo
di plastica ed adagiatelo in un piatto di
portata.
Servitelo a quadrotti cosparsi da zucchero
a velo .
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