Ritornare a casa,in Sicilia,e ricevere
un cesto pieno di agrumi a km zero,è
il regalo di benvenuto più bello🥰
Il loro sapore e profumo non hanno eguali.
Abbiamo iniziato con le spremute di arance
e pompelmi a qualsiasi ora del giorno ed ora
non poteva mancare un dolcetto.
I muffins sono la merenda preferita dai
bambini,perfetti da portare a scuola per
rendere sana e genuina la loro pausa .
Inoltre è una bella carica di vitamina C .
Sono le piccole cose che alla fine ti fanno
sentire a casa ed oggi finalmente,dopo giorni
di assestamento,la mia casa inizia a
riprendere vita ed a profumare di buono.🥰
Ecco gli ingredienti per questi soffici muffins
Ingredienti
per 24 muffins
- 3 uova
- 160 gr di zucchero
- 50 ml di succo di arancia
- 50 ml di succo di mandarino
- 100 ml olio di semi di girasole
- succo di 1/2 limone
- 1 bustina di lievito
- 240 gr di farina 00
- un pizzico di sale
- scorza grattugiata degli agrumi
Procedimento
In una ciotola montate le uova
con lo zucchero.
Dopo qualche minuto unite l'olio
ed il succo e la scorza degli agrumi.
Dopodiché aggiungete a poco a
poco la farina setacciata con il
lievito ed infine il pizzico di sale.
Versate a cucchiaiate nei pirottini,senza
superare i 3/4 .
Infornate a 180 gradi per 20-25 minuti.
Fate sempre la prova stecchino prima
di spegnere,poiché i tempi variano in
base al proprio forno.
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