Pizza di sfoglia

 

Mi piace organizzare un aperitivo a casa 

con gli amici ma a volte devono coincidere 

gli orari e non è facile.

Così bisogna cogliere l'attimo quando 

capita e così è accaduto oggi.

Al volo abbiamo organizzato un aperitivo 

a casa mia e non avendo il tempo per poter

preparare un lievitato salato,urgeva una

ricetta last-minute. 

E quindi ecco l'idea di realizzare una base 

per pizza di sfoglia.

Sopra l'ho farcita con tutto ciò che ho tirato 

fuori dal frigo più un buonissimo paté di

olive nere,qualche goccia sparsa di crema

al peperoncino rosso fatto in casa,olive,

valeriana,mozzarelline e prosciutto crudo. 

Tutti ingredienti che io amo follemente na

che potete sostituire con altri che piacciono 

a voi ed ai vostri ospiti.

Ed infine l'ho portata a tavola tagliata a 

spicchi insieme agli aperitivi e cin cin alla 

salute nostra e vostra 🍹🍹🍹

Ingredienti 

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
• prosciutto crudo 
• insalata (io valeriana)
• paté di olive nere
• crema al peperoncino rosso 
• olive verdi
• noccioline di mozzarella 

Procedimento 

Srotolate la pasta sfoglia, punzecchiatela

al centro tralasciando i bordi,adagiatela 

sulla placca del forno,sopra mettete altra 

carta oleata ed una teglia come peso,che

deve essere più piccola di raggio.

In cottura si alzeranno i bordi.

Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi 

per 10 minuti. 

Trascorso il tempo, togliete la teglia che gli

fa da peso e la carta e fatelo cuocere altri

5 minuti finché si dora la parte superiore. 

Dopodiché spegnete,spalmate la vostra 

base di sfoglia con il paté di olive nere,un

po' di crema di peperoncino rosso sparsa,

la valeriana, il prosciutto crudo, le olive ed

infine le mozzarelline. 

Servite a tavola tagliata a spicchi e .......

buon appetito 😋😋😋