Sono tanti i dolci da dispensa, quelli che
sanno di casa,golosi ed irresistibili in
qualsiasi gusto vengano fatti.
Per il mio ciambellone ho scelto un combo
a dir poco libidinoso, cocco e cacao che
piace a tutti, sia grandi che piccini.
E poi si sa che tutto ciò che è cioccolatoso
attrae come calamita, già dall' inebriante
profumino che esce dal forno.
Inoltre gli ho voluto pure dare una forma
scenografica, grazie a questo meraviglioso
stampo da bundt cake che già in cottura
gli regala questo disegno ondulato.
Questo dolce è perfetto sia a colazione che
a merenda ma anche come fine pasto con
un caffè.
Si scioglie letteralmente in bocca per la
sua morbidezza.
Che aspettate a provarlo, vi conquisterà!
Ecco gli ingredienti 👇🏻
Ingredienti
- 4 uova medie
- 180 gr di zucchero semolato
- 1 b. di lievito per dolci
- 150 ml di latte di cocco
- 250 gr di farina
- 30 gr di cacao amaro
- 100 ml. di olio di semi
per il ripieno
- 1 albume d'uovo medio ( 32 gr )
- 100 gr di yogurt greco
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 50 gr di cocco rapè
Procedimento
In una ciotola montate le uova con lo
zucchero finché diventano chiare e
spumose, versate il latte di cocco e l'olio
di semi.
Pian piano aggiungete la farina setacciata
con il lievito ed il cacao amaro.
In un'altra ciotola, unite il cocco rapè con
l'albume a neve, lo zucchero a velo e lo
yogurt greco al cocco o bianco.
In uno stampo da bundt cake, versate
metà del composto, al centro quello al
cocco e ricoprite con l'altra metà al cacao.
Fate cuocere in forno a 180 gradi per 35
minuti circa.
Fate sempre la prova stecchino prima di
spegnere.
Una volta cotto, lasciatelo raffreddare
completamente prima di toglierlo dallo
stampo.
Potete lasciarlo così al naturale come ho
fatto io, oppure cospargerlo di zucchero
a velo.
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