I waffles o " gauffre " sono delle soffici
cialde dall' inconfondibile forma a nido
d'ape creata in cottura in delle piastre
roventi apposite o nel mio caso in forno
in uno stampo in silicone.
Ne esistono diverse varianti in base al
paese d'origine, Belgio, Francia, Germania,
Scandinavia, Paesi bassi e Stati Uniti
d'America .
Quelli che vi propongo oggi, sono perfetti
per chi segue un'alimentazione sana e
genuina poiché li ho realizzati con pochi
ingredienti proteici.
Inoltre per un gusto più dolce ho inserito
nell' impasto la zucca in purea, ed ho
ottenuto una colaziobe saziante e completa.
Basta solo un frullino a mano per creare
queste delizie da farcire poi, con ciò che
più vi piace.....
Io ho scelto lo yogurt greco e burro di
arachidi croccante ed il risultato è stato
spaziale.
Provateli !!!!
Ingredienti
per 2 waffles
- 1 uovo medio
- 30 gr di miele o sciroppo d'acero
- 30 gr di farina d'avena integrale
- 50 gr di yogurt greco bianco
- 80 gr di purea di zucca
Procedimento
In una ciotola miscelate tutti gli ingredienti
fino ad ottenere un composto omogeneo.
Io li ho cotti al forno in uno stampo per
waffles in silicone a 200 gradi per circa 15
minuti .
Ma si può utilizzare l'apposita piastra per
waffles ben calda.
Una volta cotti, li ho farciti con altro yogurt
greco e burro di arachidi.
Potete anche aggiungere frutta fresca di
stagione .
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