Rosette di semola

Cosa c'è di più buono dell'invitante

profumo del pane appena sfornato!

E che soddisfazione,farlo con le

proprie mani!

Purtroppo oggi si è persa l''abitudine

di fare il pane in casa,in quanto si

è sempre di corsa.

Ma,vale la pena a volte concedersi
il lusso di farlo per averlo fresco e
fragrante in tavola.
Per non parlare del gusto genuino
e fatto con amore.
Queste rosette sono facilissime,
preparatele magari quando avete
ospiti per far gustare loro tutto
homemade.

INGREDIENTI

• 300 gr di semola
• 200 gr di farina 0 
• 300 ml di acqua tiepida
• 2 cucchiai di olio evo
• 1 cucchiaino di miele
• 10 gr di sale 
• 1 b. di lievito di birra 

PROCEDIMENTO

Sciogliere il lievito in un po' d'acqua. 

In una spianatoia mettete le farine,

create un buco al centro e versate il 

lievito,il miele e l'acqua poco per volta .

Impastate per una decina di minuti,

fino a formare un panetto liscio

ed omogeneo che metterete a lievitare

per 30 minuti. 

Trascorso il tempo aggiungete il sale e

l'olio evo.

Riformate un panetto e rimettetelo a

rilievitare. 

Formate delle palline che inciderete con

un coltellino per dare la forma delle

rosette e fatele rilievitare per un'altra 

ora.

Se avete il taglia mela come me ,vi verrà 

più facile incidere l'impasto (vedi foto)

Dopodiché infornate a 180 gradi per 20

minuti circa.