Zuccotto al tiramisù

Mi hanno regalato un vassoio di savoiardi 

grandi casarecci che fanno nei panifici 

seguendo la ricetta e le dimensioni della

tradizione.

Il primo istinto è stato quello di inzupparli
nel latte ed il secondo non poteva che

essere, il tiramisù.

L'unico dilemma era se farlo nella maniera
classica a strati o dargli una forma diversa
ed è così che nasce il mio zuccotto .
Un dolce molto apprezzato sia da grandi 
che da piccoli ometti curiosi ed attirati dal
profumo e sapore di questa bevanda nera

 "proibita" in tenera età.

Il mio ometto è uno di quelli che adora il

tiramisù e lo gusta deliziato ad ogni

boccone.
Questo dessert ha anche una presenza 

scenica perfetto per sorprendere i vostri

ospiti .
Gli ingredienti sono gli stessi ma la resa
giudicatela voi 😁👇

Ingredienti 
per uno stampo cm 24

• 2 caffettiere da 3 tazze 
• 6 cucchiaini di zucchero 
• 500 gr di mascarpone 
• 2 uova 
• gocce di cioccolato 
• 10 savoiardi grandi

Procedimento 

Iniziate con il preparare il caffè,a cui

aggiungerete lo zucchero e verserete 

in un piatto fondo e diluitelo con un po'

d'acqua per renderlo più leggero .

Dedicatevi ora alla crema,montando le

uova con lo zucchero per almeno 5 minuti 

finché non diventano chiari e spumosi.

A questo punto unite il mascarpone,

amalgamate il tutto ed ora che avete tutto 

pronto,non vi rimane che assemblare il

dolce.

Prendete uno stampo a  semi sfera cm 24.

Bagnate i savoiardi casarecci nel caffè 

zuccherato,mettetene uno alla base e gli

altri disponeteli in verticale a giro nello

stampo.

Versate metà crema al mascarpone sopra 

la base,bagnate un altro savoiardo nel

caffè e mettetelo nel mezzo, ricoprite con

il resto della crema.

Chiudete con un altro savoiardo inzuppato

nel caffè,sigillate la parte superiore con

pellicola e riponetelo in frigo a riposare 

per l'intera nottata.

L'indomani capovolgetelo in un piatto da

portata senza pellicola e cospargetelo con

il cacao amaro .

Dopodiché non vi rimane altro che 

divorarvi questa bontà.