Zuccotto al tiramisù

Mi hanno regalato un vassoio di savoiardi 

grandi casarecci che fanno nei panifici 

seguendo la ricetta e le dimensioni della

tradizione.

Il primo istinto è stato quello di inzupparli
nel latte ed il secondo non poteva che
essere, il tiramisù.
L'unico dilemma era se farlo nella maniera
classica a strati o dargli una forma diversa
ed è così che nasce il mio zuccotto .
Un dolce molto apprezzato sia da grandi 
che da piccoli ometti curiosi ed attirati dal
profumo e sapore di questa bevanda nera

 "proibita" in tenera età.

Il mio ometto è uno di quelli che adora il

tiramisù e lo gusta deliziato ad ogni

boccone.
Questo dessert ha anche una presenza 

scenica perfetto per sorprendere i vostri

ospiti .
Gli ingredienti sono gli stessi ma la resa
giudicatela voi 😁👇

Ingredienti 
per uno stampo cm 24

• 2 caffettiere da 3 tazze 
• 6 cucchiaini di zucchero 
• 500 gr di mascarpone 
• 2 uova 
• gocce di cioccolato 
• 10 savoiardi grandi

Procedimento 

Iniziate con il preparare il caffè,a cui

aggiungerete lo zucchero e verserete 

in un piatto fondo e diluitelo con un

po' d'acqua per renderlo più leggero 

(facoltativo).

Dedicatevi ora alla crema,montando le

uova con lo zucchero per almeno 5 minuti 

finché non diventano chiari e spumosi.

A questo punto unite il mascarpone,

amalgamate il tutto ed ora che avete tutto 

pronto,non vi rimane che assemblare il

dolce.

Prendete uno stampo a  semi sfera 

cm 24.

Bagnate i savoiardi casarecci nel caffè 

zuccherato,mettetene uno alla base e

gli altri disponeteli in verticale a

giro nello stampo.

Versate metà crema al mascarpone 

sopra la base,bagnate un altro 

savoiardo nel caffè e mettetelo nel 

mezzo,ricoprite con il resto della

crema.

Chiudete con un altro savoiardo 

inzuppato nel caffè,sigillate la parte 

superiore con pellicola e riponetelo 

in frigo a riposare per l'intera nottata.

L'indomani togliete la pellicola e 

capovolgete lo zuccotto in un piatto 

da portata e spolverizzate con il cacao

amaro .

Dopodiché non vi rimane altro che 

divorarvi questa bontà.