Cheesecake bars al cioccolato e marmellata di fragole

Le cheesecake bars non sono altro
che dei quadrotti di cheesecake che 
si gustano senza piattino e forchettina .
La loro compattezza infatti ci permette
di inserirli nei pranzi fuori porta per
addolcire ancor di più la nostra uscita.
Oggi ho scelto due ingredienti che si
sposano perfettamente insieme,il
cioccolato e la marmellata di fragole.
Ad ogni morso le vostre papille 

gustative avvertiranno la croccantezza 

dei biscotti, la cremosità della farcia 

al mascarpone e panna e per finire 

la dolcezza della marmellata e del 

cioccolato al latte.

Prendete nota degli ingredienti e
preparatela per i vostri amici ,
li delizierete!🥰


Ingredienti 
per uno stampo cm 15×25

• 300 gr di biscotti al cioccolato 
• 150 gr di burro fuso freddo

per la farcia 

• 500 gr di mascarpone 
• 200 ml di panna
• 1 b.di vanillina 
• 2 uova
• 180 gr di zucchero 
• marmellata di fragole 
• 50 gr di cioccolato 

Procedimento 

Per prima cosa preparate la base,

frullando i biscotti in un mixer ai

quali aggiungerete il burro fuso.

Versateli nello stampo, compattandoli

per bene, onde evitare dei vuoti nella 

base.

Mettetelo in frigo,giusto il tempo per

preparare la farcia. 

Montate le uova con lo zucchero, unite 

la vanillina, il mascarpone e la panna 

dolce ma liquida a temperatura 

ambiente. 

Una volta miscelato il tutto,riprendete

la base dal frigo e versate la crema su

di essa, livellandola in maniera 

omogenea.

Aggiungete a questo punto, cucchiaini 

sparsi di marmellata di fragole che con

uno stecchino variegherete facendo 

movimenti circolari in superficie cioè 

senza affondarlo troppo.

Infornate a 160-170 gradi per 50 minuti 

circa. 

Una volta cotta,cospargete la superfice 

con il cioccolato al latte tagliato in modo

grossolano e riponetela dentro il forno

spento giusto il tempo di far sciogliere 

leggermente il cioccolato. 

Infine fatela raffreddare prima di

riporla in frigo per l'intera notte.

L'indomani tagliatela a quadrotti .