La donna va festeggiata ogni giorno con
piccoli gesti ma soprattutto rispettandola
in ogni modo.
Premesso questo, da buona golosona quale
io sia, colgo sempre l'occasione per dar
sfogo alla mia creatività e realizzare un
buon dolce .
Visto il grande successo delle mie coppette
mimosa alla crema pasticcera di qualche
anno fa, eccole in versione dark.
Le mie coppette cioccolatose mono porzione,
sono un dolcetto bello e buono da gustare al
cucchiaio in ogni momento della giornata .
A colazione per iniziare col buonumore, a
fine pasto come dessert ma anche per
rendere speciale una merenda con le amiche
Occorrono due preparazioni distinte, un pds
al cacao da tagliare a quadrotti per dare un
effetto mimosa e la crema al cioccolato senza
uova .
Basta poi alternarli inserendo anche pezzetti
di banana o altra frutta a vostra disposizione
ed il vostro dolcetto è pronto.
Concquistano al primo assaggio, davvero
paradisiache....
E mi raccomando ......non cercate di essere
Donne perfette ma Donne felici ❤️
Ingredienti
per il pds
- 3 uova medie
- 50 gr di farina 00
- 10 gr di cacao amaro
- 50 gr di zucchero
per la crema al cacao s/ uova
- 500 ml di latte
- 80 - 100 gr di zucchero
- 50 gr di amido
- 10 gr di cacao amaro
- 1 fialetta essenza rum
- un pizzico di cannella ( facoltativo )
Procedimento
In una ciotola montate a neve gli albumi.
In un'altra ciotola, amalgamate i tuorli con
lo zucchero, unite gli albumi poco alla volta
con movimenti dal basso verso l'alto per
non smortarli.
Per ultimi, aggiungete la farina setacciata
con il cacao.
Versate il composto in uno stampo cm 20.
Cuocete a 200 gradi per circa 25 minuti.
Una volta cotto il pan di spagna, fatelo
raffreddare.
Nel contempo, in un pentolino versate lo
zucchero, il cacao, l'amido, la cannella, la
fialetta al rum ed a filo il latte girando per
evitare grumi.
Ponetelo sul fuoco e girate finché inizia ad
addensarsi.
Dopo qualche minuto, spegnete, versatelo
in una ciotola coperta da pellicola e fatela
raffreddare prima di riporla in frigo per
qualche ora.
L' indomani prendete tre coppette, alla base
versate la crema al cioccolato, poi uno strato
di pds a quadrotti e pezzetti di banana.
Un altro strato di crema e di quadrotti di pds
al cacao.
Riponete le coppette in frigo per l'intera
notte .
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