Biscotti intrecciati

Quando mi prende la voglia di biscotti,

chi mi ferma più ,metto subito le mani in

pasta ,senza pensarci due volte.😅

A volte ne faccio una quantità moderata,

ma non per pigrizia,al contrario, per 

poterne realizzare più di un tipo e quindi 

più di un impasto .

Ma stavolta, meno male,avendo ospiti ho

raddoppiato la dose .

Ed ecco a voi,i miei croccanti,friabili,

buoni,golosi ed irresistibili biscotti bigusto 

intrecciati .

Sono facili da realizzare e potete rendere 

partecipi anche i vostri bimbi,basta solo 

preparare un'unica pasta frolla che in un

secondo momento dividerete in due  

aggiungendo  al primo la vanillina ed al 

secondo il cacao .

L'intreccio poi,diventa un vero e proprio 

gioco ,un piacevole passatempo soprattutto 

nei freddi pomeriggi invernali per stare 

al calduccio accendendo il forno .

I biscotti sono buoni sempre, in ogni 

momento della giornata, a colazione bagnati

nel latte caldo,come fine pasto insieme al

caffè, a merenda con una tazza calda di te

o di cioccolata calda per i più golosi.

Questi sono andati letteralmente a ruba ,

giusto il tempo di poggiarli in tavola che son

spariti😅.

Altro che colazione,non ci sono proprio 

arrivati all'indomani 😁🥰

Si cucina sempre per gustarli in compagnia 

e quando una ricetta che sia dolce o salata,

viene così apprezzata da tutti,fa solo un 

enorme piacere. 

Vi lascio la mia ricetta,buon lavoro😘💪

Ingredienti 

• 400 gr di farina 00 circa
• 200 gr di burro freddo
• 1 uovo 
• 150 gr di zucchero 
• 20 gr di cacao 
• 1 b.di vanillina 
• 50 gr di fecola di patate 
• 2 cucchiai di latte o panna 
• 1 cucchiaino di lievito 

Procedimento 

In una ciotola capiente, rompete l'uovo ed

unite lo zucchero,semolato o se preferite

a velo,ed iniziate ad amalgamarli. 

A questo punto incorporate la farina poco 

per volta, la fecola di patate, un pizzico di

sale ed il burro a tocchetti .

Impastate con i polpastrelli molto 

velocemente fino a creare un panetto liscio 

ed omogeneo. 

Dopodiché dividetelo in due parti uguali, al

primo aggiungete la vanillina sciolta in un

cucchiaio di latte o panna dolce liquida a

temperatura ambiente ed al secondo il 

cacao sciolto anch'esso in uno o due 

cucchiai di latte o panna.

Avvolgete separatamente i due panetti nella

pellicola trasparente e riponeteli in frigo a

riposare per almeno 30-40 minuti .

Trascorso il tempo,prendete un pezzo alla

volta di pasta frolla alla vaniglia ed uno di

quello al cacao,fate dei filoncini di egual 

misura ed attorcigliateli tra loro.

Tagliateli a tocchetti e disponeteli sulla 

leccarda del forno rivestita da carta oleata. 

Continuate così fino ad ultimare la pasta 

frolla di entrambi i panetti.

Infornate a 200 gradi percorsa 15 minuti .

Devono risultare dorati ma non troppo.

Una volta cotti,fateli raffreddare prima di

cospargerli di zucchero a velo.