Ferri di cavallo al doppio cioccolato

 

I dolcetti che vengono apprezzati da 

tutti,sia dai grandi che dai piccoli,

sono i biscotti. 

In qualsiasi forma vengano fatti,in 

qualsiasi gusto ed abbinamento, per 

qualsiasi occasione, vanno via in un 

attimo riscuotendo un gran successo. 

I ferri di cavallo,sono forse i biscotti 

più tradizionali,che oggi però voglio 

proporvi in una veste nuova,al doppio 

cioccolato. 

Mentre i classici,vengono realizzati 

con una frolla bianca e le punte bagnate 

nel cioccolato fondente fuso,questi  

invece sono ancor più golosi .

Pasta frolla al cacao amaro e le punte 

bagnate nel cioccolato bianco, buoni a 

dir poco .

Sono uno tira l'altro, quasi impossibile 

fermarsi.....

Perfetti per accompagnare il caffè di 

fine pasto o da gustare mentre si gioca 

a carte. 

Vi ho convinti a mettere le mani in pasta?

Ecco ciò che vi serve 👇

Ingredienti 

• 300 gr di farina 00
• 1 uovo
• 20 gr di cacao amaro 
• 130 gr di zucchero
• 130 gr di burro
• un pizzico di sale 
• 100 gr di cioccolato bianco 

Procedimento 

In una ciotola,miscelate l'uovo con lo

zucchero, aggiungete gradatamente la

farina.

Per ultimo il burro freddo a tocchetti,il 

cacao ed il pizzico di sale.

Impastate velocemente, giusto per 

formare un panetto liscio ed omogeneo. 

Avvolgetelo nella pellicola trasparente e

riponetelo in frigo a riposare per un'ora. 

Trascorso il tempo, prendete un po' di

impasto per volta e fate dei cordoncini 

che taglierete a pezzetti di egual misura. 

Dategli la forma di "U" o ferro di cavallo 

che schiaccerete leggermente e riporrete 

in una teglia rivestita da carta forno ed 

infornate a 190 gradi per circa 10-12 

minuti. 

Una volta cotti,fateli raffreddare .

Nel contempo, sciogliete a bagnomaria il

cioccolato bianco ed immergeteci le 

punte dei biscotti. 

Riponeteli nella carta forno e fateli 

indurire.