A volte capita di non avere la ben che
minima idea di cosa cucinare per cena e
quindi urge un' idea semplice, veloce e che
soprattutto accontenti tutti .
La pasta sfoglia ci salva la serata poiché si
presta a preparazioni sfiziose come una
fragrante torta salata con ingredienti di
stagione.
Amando la zucca alla follia, ho deciso di
realizzarla con essa, unendoci la pancetta
e la provola affumicata che gli donano la
giusta sapidità e gusto irresistibile.
A dire il vero, questo abbinamento piace
molto pure ai piccolini che sono sempre
restii a mangiare alcuni alimenti.
E poi è perfetta anche da inserire in un
buffet per un'apericena con gli amici
organizzata all'improvviso, dato che una
sfoglia in frigo ce l'abbiamo sempre .
Attenzione perché è difficile fermarsi alla
prima fetta .
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 200 gr di zucca
- 200 gr di salsiccia
- sale e pepe a gusto
- 100 gr di provola affumicata
Procedimento
In una padella antiaderente mettete la
salsiccia senza budello e fatela rosolare,
unite la zucca tagliata a dadini, salate e
pepate a piacere.
Fate cuocere per una decina di minuti.
Poi spegnete e lasciate raffreddare.
Srotolate la pasta sfoglia e punzecchiatela
sul fondo, ripiegate i bordi verso l'interno
ed al centro versate la zucca con la salsiccia
e sopra la provola affumicata a pezzetti.
Infornate a 200 gradi per circa 20-25 minuti.
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