Quando mi prende la voglia improvvisa di
qualcosa di buono per la merenda mi armo
di sbattitore elettrico, mio fedele compagno
di tante dolci avventure, e preparo subito un
dolcino.
Questi quadrotti sono un dolce senza troppe
pretese,semplici e veloci da realizzare in
quanto basta mettere tutto nella ciotola e via.
E poi,li ho realizzati con due ingredienti di
cui io,in particolar modo, ne ho quasi la
totale dipendenza,caffè e nutella.
Sono perfetti anche a colazione per iniziare
la giornata belli carichi e con il buonumore.
Anche se le temperature si sono alzate
notevolmente ed accendere il forno diventa
un'impresa estrema,mi piace coccolarmi
con qualcosa di sano e genuino homemade.
Vi ho convinti a prepararli con me????
Ingredienti
per uno stampo cm 20x20
- 100 gr di burro
- 150 gr di zucchero semolato
- 2 uova medie
- 1/2 lievito per dolci
- Nutella q.b
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di amido di mais
- 50 ml di latte
- 40 ml di caffè amaro
Procedimento
Potete inserire gli ingredienti uno alla
volta nella ciotola, iniziando dalle uova
con lo zucchero.
Poi il burro fuso freddo, il caffè freddo, il
latte, la farina setacciata con il lievito e
l'amido di mais.
Versate in uno stampo cm 20x20, imburrato
ed infarinato, livellate per bene e sopra
mettete la nutella a cucchiaiate.
Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti.
Fate sempre la prova stecchino prima di
spegnere.
Infine,quand'è freddo, toglietelo dallo
stampo,tagliatelo a quadrotti e servitelo
cosparso di zucchero a velo.
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