Capita di ritrovarsi senza pane a casa ma
basta così poco ormai per creare una
ricetta sfiziosa last-minute che la cena è
diventata, perlomeno a casa mia,il pasto
più easy della giornata.
Sfoglie,galette, focacce senza alcun
lievito,piadine sono quelle idee che ti
salvano letteralmente la cena o
addirittura rendono speciale un
aperitivo con gli amici.
Oggi ho messo le mani in pasta per
provare un nuovo impasto sempre senza
lievitazione con yogurt.
Ecco il mio pane allo yogurt, che
assomiglia sia nella forma che un po'
nel gusto alle nostre piadine ma più
soffici.
Pochi ingredienti per realizzare questo
pane da farcire con ciò che più piace o
potete semplicemente gustarlo al
naturale con un trito di aglio,un filo
d'olio evo sopra e prezzemolo tritato.
Sono una vera delizia per il palato,ed è
difficile fermarsi ad uno....
Provateli!!
Ingredienti
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaino di sale
- 150 gr di yogurt greco bianco
- 180 gr di farina di tipo 1
- 30 ml.di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- olio evo,aglio e prezzemolo tritato
Procedimento
Amalgamate tutti gli ingredienti molto
velocemente fino a formare un panetto
omogeneo che farete riposare per circa
20 minuti.
Trascorso il tempo,tagliate il panetto in
8 pezzi,ognuna delle quali stenderete
formando un cerchio.
Scaldate una padella antiaderente e
fatela cuocere qualche minuto per parte.
Una volta pronte, versate su di esse un
trito di aglio e prezzemolo miscelato
all'olio evo.
Buon appetito!!!
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