Bundt cake banana e burro di arachidi

Quante volte ci rimangono delle banane 

troppo mature,quasi nere,nel cesto

della frutta che non vuole più nessuno,

ebbene,questo dolce fa al caso vostro. 

Questo bundt cake è reso umido,goloso

e morbido grazie proprio ad esse messe

schiacciate in modo grossolano nel

composto.

Vi confesso,che da quando l'ho assaggiato, 

ne sono diventata dipendente,a tal punto

che lascio sempre maturare almeno due

banane per poterle utilizzare in questo

dolce.

La proposta di oggi,è una variante ancor

più golosa,in quanto ho avuto l'idea di

aggiungere all'impasto base,un alimento

che usano molto gli americani,il burro di

arachidi ma che anche in italia sta 

prendendo piede soprattutto inserito in

un'alimentazione sana. 

E che ve lo dico a fare,questa unione è 

...........spaziale!😋🥜

Le banane si sposano perfettamente con

il gusto degli arachidi,è una ricetta che

sia a colazione che a merenda vi darà la

giusta sazietà oltre ad una sana e genuina 

coccola. 

Armatevi di sbattitore elettrico e mettetevi

all'opera....

Ingredienti 

• 3 uova medie 
• 3 banane mature (300 gr)
• 1 b. di lievito per dolci 
• 100 gr di zucchero di canna 
• 100 di olio di semi 
• 100 ml di latte 
• 200 gr di farina di farro
• 50 gr di fecola di patate 
• 80 gr di burro di arachidi 

Procedimento 

In una ciotola con un frustino a mano

amalgamate le uova con lo zucchero di

canna,unite il latte in cui avrete sciolto il

burro di arachidi,l'olio di semi e pian 

piano la farina,la fecola di patate con il

lievito setacciato. 

Infine le banane schiacciate con una 

forchetta in modo grossolano ed il 

cioccolato fondente tagliato a scaglie. 

Oleate ed infarinate uno stampo per 

bundt cake, se lo avete di silicone come

me non occorre, versateci dentro il

composto.

Cuocete a 170 gradi per circa 45-50 min.

Fate sempre la prova stecchino prima di 

spegnere.

Una volta cotto,fatelo raffreddare prima

di toglierlo dalla forma.

Una volta sfornato delicatamente, 

cospargetelo di zucchero a velo se vi

piace o potete lasciarlo al naturale o per

i più golosi con del burro di arachidi 

sciolto sopra la loro fetta😋