Biscotti occhi di bue speziati

I giorni di festa scorrono velocemente ma 

la voglia di mettere le mani in pasta e farle

profumare di frolla burrosa e speziata non 

passa.

Ed allora ecco dei biscottini ad occhi di bue

speziati farciti con crema alle nocciole 

fondente. 

Una vera prelibatezza per il palato, adatti

per rendere speciale ogni break caffè o tè. 

Sono dei piccoli scrigni di bontà che si

preparano in poche e semplici mosse.

Questi biscotti occhi di bue speziati, sono

talmente irresistibili che è impossibile dal

trattenersi dal finirli tutti in un baleno. 

Chiudete gli occhi e vi sembrerà di sentirne

il profumo inebriante avvolgervi con tutto

il loro sapore travolgente. 

E se,li unite a due a due farcendoli con una

golosa crema spalmabile o della marmellata 

del gusto che più vi piace, li renderete ancor

più 

Sono uno tira l'altro!

Ingredienti 

• 1 uovo ed 1 tuorlo medio
• 120 gr di burro
• 100 gr di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di cannella in polvere 
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere 
• 1/2 cucchiaino di noce moscata 
• 1 b.di vanillina 
• 1 cucchiaio di miele millefiori 
• 250 gr di farina 00
• 100 gr di fecola di patate 
• crema spalmabile alla nocciola 

Procedimento 

In una spianatoia versate la farina e la 

fecola di patate, lo zucchero a velo, le spezie,

la vanillina, il miele l'uovo ed il tuorlo ed il

burro a temperatura ambiente. 

Con le dita amalgamate velocemente gli

ingredienti e formate un panetto liscio ed

omogeneo. 

Avvolgetelo nella pellicola trasparente e

fatelo riposare in frigo per qualche ora o

per l'intera notte. 

L' indomani stendetelo e con una formina,

formate i vostri biscotti, in metà applicate

un foro al centro.

Cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi

per 15 minuti. 

Una volta cotti, fateli raffreddare prima di

farcirli a due a due e far uscire dal foro la

crema spalmabile o la marmellata.