Spaghetti integrali con spinaci e gamberetti

Un primo piatto leggero e dal

sapore molto delicato,che nasce

dall'inaspettato connubio tra

spinaci e gamberetti.

Entrambi gli conferiscono un gusto

dolce e fresco,apprezzato fin dal

primo boccone.

L'unica cosa che raccomando 

sempre per la buona riuscita dei

piatti a base di pesce è di utilizzare

quello fresco.

E' una ricetta facile e veloce 

ideale per chi ha poco tempo 

da dedicare in cucina ma ha

voglia di assaporare un primo

con i fiocchi.

INGREDIENTI 

per 2 persone

• 300 gr di gamberetti sgusciati
• 150 gr di spaghetti integrali
• 100 gr di spinaci 
• sale pepe
• 1 spicchio d'aglio
• olio evo
• 1/2 bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO

Mettete sopra l'acqua in cui cuocerete

gli spaghetti.

Nel contempo in una padella,

rosolate in olio evo,l'aglio unite

i gamberetti che sfumerete con il

vino.

Una volta evaporato aggiungete gli 

spinaci .

Potete usare sia i ciuffetti congelati 

che quelli freschi lavati e tagliati

a pezzettini ed aggiunti in crudo.

Fateli cuocere insieme al gamberetto 

in modo da insaporirsi.

Salate e pepate.

Infine aggiungete gli spaghetti al 

dente con un po' d'acqua di cottura,

facendoli cuocere del tutto in

padella.

Buon appetito!