Dorayaki

In un pomeriggio frescoso,mentre
eravamo in un momento di
completo relax,accoccolati nel divano
davanti alla tv, coperti da un plaid per
tenerci al caldo,mio figlio si gira e mi
dice"mamma me li fai i dorayaki?".😅
Secondo voi cos'ho risposto!😅🤦🏻‍♀️

Mi alzo,mi accerto che ci siano tutti gli

ingredienti e mi metto subito all'opera.

I dorayaki sono i dolcetti preferiti da

Doraemon,il gatto robot venuto dal

futuro protagonista dell'omonimo
cartone animato giapponese.
Sono simili a dei pancake americani che

nella ricetta originale vengono uniti a 

due a due, da uno strato di marmellata 
o crema di fagioli azuki e zucchero ma in

alternativa, potete usare la nutella, come 

ho fatto io.

In verità, non li avevo mai fatti, quindi ho
colto l'occasione per provarli anch'io.
Beh, alla fine è stata una piacevole ed
improvvisa merenda che ha reso ancor
più dolce questo freddoso pomeriggio in
famiglia .
Ecco le mie dosi  👇🏻

Ingredienti 

• 100 gr di farina 00
• 40 gr di zucchero a velo
• 2 uova medie
• 1 cucchiaino di miele 
• 1/2 b.di lievito per dolci
• 50 ml di acqua tiepida 
• 1 b.di vanillina 

Procedimento 

In una ciotola montate i tuorli con lo

zucchero,la vanillina,il miele e l'acqua 

tiepida a filo.

Una volta amalgamati i liquidi,unite la 

farina setacciata con il lievito.

Per ultimo unite con movimenti dal basso

verso l'alto gli albumi montati a neve.

Fate riposare il composto per una decina 

di minuti. 

Scaldate un pentolino antiaderente ed 

ungetelo con il burro.

Versate un po' di composto alla volta nel

padellino e cuocetelo fino a quando fanno

le bollicine e poi giratelo.

Continuate fino ad ultimare l'impasto. 

Se volete farli tutti uguali potete aiutarvi 

con un coppapasta.

Lo mettete sul padellino ed all'interno 

versate il composto.

Una volta cotti, uniteli a due a due con la

nutella .