Salsiccia e cannellini

 

Un secondo piatto realizzato con 

pochi e semplici ingredienti,ma dal 

gusto intenso. 

I cannellini abbinati alla nostra 

salsiccia con finocchietto e peperoncino 

rosso sono stati un'irresistibile sorpresa. 

Chi dice che i legumi vanno bene solo 

con la pasta ?

In realtà,sono perfetti da utilizzare in 

tante altre ricette, dai primi ai secondi 

piatti e perfino a delle fresche e leggere 

insalate nel periodo estivo. 

Sono delle sane proteine che danno 

anche un senso di sazietà. 

Provate questo secondo piatto, che 

potete accompagnare con dei crostini

di pane da inzuppare nella salsa in cui 

affogano la salsiccia ed i cannellini.

È un piatto davvero buono che vi 

concquistera' fin dal primo boccone. 

Vi ho convinti!?

Ecco ciò che vi occorre per realizzarlo 👇

Ingredienti 

• 500 gr di salsiccia 
• 200 gr di cannellini secchi 
• 1 cipolla grande bianca
• 200 gr di passata di ciliegino 
• sale e pepe
• basilico

Procedimento 

La sera prima,mettete,in una ciotola,

a bagno i cannellini in acqua fredda.

L'indomani,versate l'olio evo in una 

casseruola e fatevi rosolare la cipolla 

tagliata sottile,aggiungete la salsiccia a 

tocchetti grossi,leggermente bucherellati 

con uno stecchino e fatela cuocere 10

minuti a fuoco medio. 

Dopodiché aggiungete i cannellini con 

un mestolo della loro acqua e la passata 

di ciliegino. 

Salate e pepate a gusto. 

Fate cuocere a fuoco dolce fino a quando 

i fagioli sono cotti ,circa 40 minuti. 

A fine cottura, aggiustate di sale se occorre 

ed aggiungete il basilico tritato, a cui io 

ho unito qualche foglia di menta .

Impiattate ben caldo ,accompagnato con

del pane tostato a forno .

Buon appetito!