Pollo alle mandorle

Questo piatto è un piatto di origine 

orientale, che in breve tempo è stato 

apprezzato non solo qui in Italia ma 

nella maggior parte dei paesi.

È infatti uno dei piatti più richiesti 
ed apprezzati quando si va a mangiare 
al ristoranti cinese .

Non vi è una grossa difficoltà nel 

realizzarlo ,anzi ,è  molto semplice e

veloce da preparare.

L' ingrediente che lo caratterizza e che
gli dona quel sapore tutto orientale è 

la salsa di soia, facilmente reperibile
in qualsiasi banco dei nostri 

supermercati.

Questo pollo fin dal primo boccone vi

rilascerà al palato un gusto agrodolce 

seguito da una nota croccante data 

dalle mandorle ed anche dalle carote
e dal sedano tagliati grossolanamente.
E' proprio un piatto straordinario,amato

sia dai grandi che dai bambini. 

Vi lascio la mia personale ricetta, 

provatela!👇

INGREDIENTI

• 400 gr di pollo a pezzetti
• 1 cipolla bianca
• 2 carote di media grandezza
• 1 costa di sedano
• olio evo q.b
• salsa di soia a gusto 
• 70 gr di mandorle spellate 
• farina q.b
• 1 bicchiere d'acqua 

PROCEDIMENTO

In una padella fate leggermente
rosolare in olio evo,la cipolla,
le carote ed il sedano tutti tagliati a

pezzetti non troppo piccoli.

Dopodiché aggiungete il pollo a 

pezzetti che avrete infarinato 

precedentemente. 

Fatelo dorare insieme al resto degli

ingredienti e per ultimo unite la 

salsa di soia della quantità a vostra 

scelta diluiti in un po' d'acqua .

Fate cuocere con il coperchio per 

qualche minuto fino a quando il 

pollo risulterà tenero e si sarà 

assorbito la salsa di soia.

Nel contempo,in una padella
anti-aderente tostate le mandorle

spellate ed aggiungetele al pollo.

Impiattate e buon appetito!