Pollo alle mandorle

Questo piatto è un piatto di origine 

orientale, che in breve tempo è stato 

apprezzato non solo qui in Italia ma 

nella maggior parte dei paesi.

È infatti uno dei piatti più richiesti 
ed apprezzati quando si va a mangiare 
al ristoranti cinese .

Non vi è una grossa difficoltà nel 

realizzarlo ,anzi ,è  molto semplice e

veloce da preparare.

L' ingrediente che lo caratterizza e che
gli dona quel sapore tutto orientale è 

la salsa di soia, facilmente reperibile
in qualsiasi banco dei nostri 

supermercati.

Questo pollo fin dal primo boccone vi

rilascerà al palato un gusto agrodolce 

seguito da una nota croccante data 

dalle mandorle ed anche dalle carote
e dal sedano tagliati grossolanamente.
E' proprio un piatto straordinario,amato

sia dai grandi che dai bambini. 

Vi lascio la mia personale ricetta, 

provatela!👇

INGREDIENTI

• 400 gr di pollo a pezzetti
• 1 cipolla bianca
• 2 carote di media grandezza
• 1 costa di sedano
• olio evo q.b
• salsa di soia a gusto 
• 70 gr di mandorle spellate 
• farina q.b
• 1 bicchiere d'acqua 

PROCEDIMENTO

In una padella fate leggermente
rosolare in olio evo, la cipolla, le carote 
ed il sedano tutti tagliati a pezzetti non

troppo piccoli.

Dopodiché aggiungete il pollo a pezzetti 

che avrete infarinato precedentemente. 

Fatelo dorare insieme al resto degli

ingredienti e per ultimo unite la salsa di

soia della quantità a vostra scelta diluiti 

in un po' d'acqua .

Fate cuocere con il coperchio per qualche 

minuto fino a quando il pollo risulterà 

tenero e si sarà assorbito la salsa di soia.

Nel contempo,in una padella anti-aderente 
tostate le mandorle spellate ed aggiungetele 

al pollo.

Impiattate e buon appetito!