Colomba agli agrumi s/lievitazione

Si avvicina pasqua ed il mio pensiero va

sempre ai dolci tipici di questo periodo e

quindi ecco la mia colomba senza lievitazione.

Avete capito bene senza lunghi tempi di

preparazione.

Vi occorrono solo pochi ingredienti tra cui 

il lievito per torte salate ed il gioco è fatto. 

Io ve la presento agli agrumi senza canditi 

ma voi potete invece aggiungerli o optare

per il cioccolato sostituendo le scorze con 

l'aroma alla vaniglia o mandorla ed 

abbondanti gocce cioccolatose.

Quindi che aspettate!

Armatevi di sbattitore o planetaria ed 

iniziate a preparare questa delizia!

INGREDIENTI

per uno stampo da 750 gr

• 3 uova
• 1 b.di lievito per torte salate
• un pizzico di sale
• 320 gr di farina 00
• 100 ml olio di girasole
• 180 ml di latte
• 180 gr di zucchero
• scorza di un'arancia
• scorza di un limone
• 1/2 fialetta alla mandorla
• mandorle intere per la decorazione 
• granella di zucchero

PROCEDIMENTO

Montare i tuorli con lo zucchero finché 

diventano chiare e spumose .
Aggiungere l'olio,il latte a temperatura 
ambiente,le scorze degli agrumi,il sale,la mezza fialetta alla mandorla, un po' alla
volta la farina setacciata con il lievito e per
ultimi gli albumi montati a neve.

Amalgamate per bene il tutto e versate 
nello stampo di carta per colomba da 750 gr.

Distribuite sopra le mandorle e la 
granella di zucchero come in foto.
Infornate a 180 gradi statico per i primi
20 minuti e poi abbassate a 160 gradi per
altri 30 minuti.
Prima di spegnere raccomando sempre
di fare la prova stecchino, in quanto i 
tempi di cottura variano di forno in forno.
Una volta cotta spegnete e servite calda o
fredda ,vi delizierà!