Questi bocconcini di tritato di
pollo con zucchine aromatizzati
alla curcuma,sono ottimi in un buffet di antipasti o in un'apericena
o per una cena pratica e veloce.
Si preparano davvero in un attimo
ai vostri bimbi.
Si preparano davvero in un attimo
e sono morbidi e saporiti.
Un'idea per far mangiare le zucchine ai vostri bimbi.
Il pollo e le zucchine si amalgamano
perfettamnte insieme rendendole
davvero golose.
Sono una tira l'altra!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
- 1 zucchina grande
- 300 gr di tritato di pollo
- sale e pepe
- 1 uovo medio
- 2 fette di pancarrè
- 1 cucchiaio di parmigiano
- curcuma
- pangrattato q.b
PROCEDIMENTO
Grattuggiare la zucchina in
modo grossolano e strizzarla
per eliminare l'acqua.
In una ciotola sbattere l'uovo
con il sale ed il pepe,unire la
zucchina,il pollo,la curcuma,
e le fette di pancarrè ridotte
a mollica.
Amalgamre il tutto .
Con le mani prendere un po'
di pollo e formare dei
medaglioni di media grandezza.
Passarli nel pangrattato e
metterli in un piatto.
Ultimato il composto,riponete
il piatto in frigo per 15 minuti
in modo che si compattino e
per evitare che si sgretolino in
cottura.
Friggere e servire .
Buon appetito!
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