Garganelli alla corsara

Cosa c'è di meglio di un buon primo
piatto al profumo di mare.
Facile e veloce da preparare e,che lo si
finisce altrettanto velocemente.
Questo è uno dei piatti che ho avuto modo
di mangiare in un ristorante durante la mia
permanenza in Lombardia e me ne sono
subito innamorata.
La nostalgia dei profumi e sapori di
casa mi spinge sempre a scegliere questi
tipo di piatti per poi rifarli a casa con le
mie aggiunte e modifiche in base ai nostri
gusti.
Penso che sia una cosa che facciamo un po'
tutti,non è cosi !?
Vi presento dunque la mia versione dei
garganelli alla corsara facili e gustosi .
Date un'occhiata agli ingredienti e
preparatela anche voi e vi assicuro che sarà
amore a prima vista,anzi a primo assaggio.

Ingredienti 
per 2 persone 

• 180 gr di garganelli 
• 1 b.di zafferano 
• aglio e prezzemolo tritato 
• 1 zucchina
• 1 seppia media
• 1 calamaro 
• qualche gamberetto 
• 1/2 bicchiere di vino bianco 

Procedimento 

Mettete a bollire l'acqua salata con
lo zafferano,in cui cuocerete i garganelli
al dente.

Nel contempo in una padella fate

rosolare in olio extravergine d'oliva 

l'aglio ed il prezzemolo tritato. 

Unite le zucchine tagliate a 

pezzetti.

Fatele rosolare qualche minuto. 

Pulite e tagliate la seppia(a listarelle)
ed il calamaro(a rondelle), e dopodiché
versateli in padella unendo anche i
gamberetti.

Fateli cuocere per almeno 5 min

e poi sfumateli con il vino.

Una volta evaporato,salate e pepate

a vostro gusto ed infine aggiungete 

i garganelli scolati.

Fate insaporire il tutto,spadellando

di tanto in tanto.

E poi non vi rimane altro che 

gustarvi questa bontà 

Buon appetito!😋