In questo periodo in cui le restrizioni ci
tengono segregati in casa più del dovuto,
cerco nel mio piccolo di preparare ricette
più light.
Purtroppo, si sa che rimanendo in casa
tutte le strade portano al frigo quindi
trattenersi nell'addentare tutto ciò che ci
capita a tiro diventa quasi un'impresa
molto ardua .
Peraltro il mio essere golosa,non mi
permette di rinunciare ai dolci quindi mi
rifugio in quelli più light,da poter
gustare senza troppi sensi di colpa.
Tutto ha inizio dalla colazione, il pasto
senza dubbio più importante,che deve
darci la giusta carica e senso di sazietà
per poter arrivare a pranzo, ma deve
anche essere una golosa coccola che ci
trascina giù dal letto con il buonumore .
Quindi,ecco le mie crepes integrali al
miele,aromatizzate allo zenzero e
cannella,realizzate in pochissimi minuti
e gradite da tutti in qualsiasi momento
della giornata.
Potete farcirle con yogurt, frutta fresca e
secca o al naturale,magari ancora calde
con altro miele sciolto sopra .😋😋😋
A voi l'ardua scelta !
Ingredienti
- 150 gr di farina integrale
- 50 gr di miele millefiori
- 300 ml di latte di soia
- 1 uovo medio
- un pizzico di cannella in polvere
- un pizzico di zenzero in polvere
Procedimento
In una ciotola capiente amalgamate
l'uovo o solo l'albume, se preferite, con
il miele millefiori.
Aggiungete il latte a filo alternandolo
alla farina ,per finire un pizzico di
cannella e zenzero.
Quest'ultimi potete ometterli.
Dovete ottenere un impasto liscio ed
omogeneo.
Scaldate il padellino da crepes ed
ungetelo con del burro,dopodiché
versate un mestolo di impasto a coprire
tutto .
Fate cuocere qualche minuto fino a
quando pian piano,riuscite a staccarla
e girarla dall'altro lato .
Vedi tutorial 👇
Continuate così fino a terminare tutto il
composto .
Farcite con ciò che vi piace di più.
