Wrap di zucchine

 

Una delle ricette più versatili nel periodo 

estivo sono le wrap.

Non sono altro che delle frittate fatte con

verdure e parmigiano che si condiscisce  

come una pizza o chiusa ad omelette.

Io ho scelto di proporvela come una fake

pizza di zucchine,farcita con arrosto di

tacchino, songino,pomodorini, zucchine

fritte e provola dolce.

Se volete un pranzo o cena last-minute, 

quest'idea vi concquisterà,poiché è sana,

equilibrata,buona a dir poco.

In estate queste ricette sono indispensabili

soprattutto se si ha poco tempo da

dedicare in cucina ma non si vuol seguire 

un regime alimentare sano .

Questa wrap di zucchine è ottima per i

pranzi fuori porta e si prepara in pochi

minuti.

Nella farcia potete sbizzarrirvi in base ai

vostri gusti ed esigenze. 

Ecco gli ingredienti per la base della wrap

Ingredienti 

• 2 uova medie 
• 200 gr di zucchine 
• 30 gr di parmigiano 
• sale a gusto
• curcuma in polvere 

Procedimento 

Grattuggiare le zucchine e strizzarle..

Sbattere le uova con il sale,pepe,curcuma 

parmigiano e per ultimo le zucchine .

Si versa il composto ottenuto o in una 

teglia da forno rotonda (180 gradi per 15

minuti) o in una padella antiaderente. 

Una volta cotta ,farcitela con ciò che più 

vi piace.

Io ho scelto pomodorini, songino,zucchine 

fritte,arrosto di tacchino e provola a fette