Biscotti alla cannella

Con l'arrivo della primavera
ecco la prima festa che ne esprime
a pieno i colori ed i profumi,
la Pasqua.
Ed ecco che si ricomincia a mettersi
all'opera con le varie pietanze
tipiche di questo periodo sia
dolci che salate.
O magari per chi ha poco tempo
ma vuole comunque presentare
in tavola qualcosa in tema ,non
vi è cosa più gradita dei biscotti.
Un modo anche divertente per
coinvolgere i bimbi,utilizzando
le varie formine.
Ecco la ricetta dei miei biscotti
alla cannella spolverizzati con
zucchero a velo ma che potete
arricchire con una ghiaccia reale
e zuccherini.

INGREDIENTI

• 280 gr di farina 00
• 1 uovo
• 120 gr di burro
• 1 cucchiaino da te di cannella
• 120 gr di zucchero di canna
• un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Setacciate la farina in una ciotola,

unite l'uovo,lo zucchero,il sale,

la cannella ed infine il burro

a temperatura ambiente.

Impastate velocemente per

amalgamare tutti gli ingredienti

fino a formare un panetto liscio 

ed omogeneo.

Fatelo riposare in frigo per 30

minuti.
Trascorso il tempo stendetelo
su una spianatoia infarinata
e formate i biscotti utilizzando
le formine pasquali o quelle che
più vi piacciono.
Infornate a 200 gradi per una
decina di minuti finchè risultano
dorati.