Christmas plumcake

Oltre all'estate, il periodo più atteso ed

amato dell'anno è quello natalizio.

Tutto luccica a festa e vi è la corsa allo

shopping, agli addobbi più glamour ed

anche in cucina si ricercano sempre 

ricette più nuove per sorprendere gli

ospiti.

Pensando ad un dolce da forno con

effetto sorpresa, mi è venuto in mente

questo plumcake allo yogurt con un 

interno che si scopre al primo taglio.

Quando si dice che l'apparenza inganna,

infatti la sua semplicità fuori non fa per

nulla pensare a ciò che c'è dentro,fino a

quando al taglio spunta all'improvviso un

bellissimo albero di natale di color verde 

che spicca al centro del plumcake alla 

vaniglia.

Bello,vero!🌲🌲🌲🌲

L'unica "difficoltà ",per così dire,consiste

nel preparare ed infornare 2 impasti diversi.
Per primo quello verde che ho realizzato 

utilizzando per la prima volta il te matcha

in polvere dal gusto particolare da cui ho

ricavato gli alberelli con uno stampino

per biscotti.

Poi ho preparato quello alla vaniglia che

ho versato per metà nello stampo da 

plumcake, al centro ho posizionato gli

alberelli in fila e sopra il restante 

composto.
Il plumcake cuocendo lieviterà avvolgendo

gli alberelli e creando così la magia. 🌲🌲

Ingredienti 
per l'impasto verde

• 2 uova 
• 1/2 lievito
• 100 gr di farina
• 60 gr di burro 
• 70 gr di zucchero 
• un pizzico di sale 
• 100 ml di latte
• 1 cucchiaino di te matcha in polvere 

per l'impasto bianco 

• 3 uova
• 150 gr di farina 
• 50 gr fecola di patate
• 125 gr di yogurt alla vaniglia 
• 80 gr burro
• 1 b.di lievito 
• un pizzico di sale
• 150 gr di zucchero

Procedimento 

Iniziate col preparare l'impasto verde.

Montate le uova con lo zucchero, 

unite il burro fuso ed il latte .

Per ultimo aggiungere la farina setacciata 

con il lievito,il pizzico di sale ed il te 

matcha in polvere. 

Versate il composto in una tortiera di

forma quadrata 30×30.

Infornate a 180 gradi per 20 minuti circa .

Nel contempo preparate il composto 

bianco nello stesso modo.

Montate le uova con lo zucchero, unite

lo yogurt, il burro fuso,un pizzico di sale

e per ultima la fecola e la farina 

setacciata con il lievito. 

Versate in uno stampo da plumcake. 

Con un taglia biscotti a forma di albero

ritagliate la torta di color verde.

Adagiateli ad uno ad uno all'impiedi 

nel centro del plumcake ed infornate a

180 gradi per 30-35 minuti. 

Fate sempre la prova stecchino prima di

spegnere.

Fate raffreddare il dolce prima di 

spolverizzarlo con lo zucchero a velo.

Buone feste!🌲🌲🌲🥂🥂🥂