Scaloppine di pollo ai funghi

Secondo piatto gustoso per gli
amanti dei funghi.
Facile e veloce da realizzare.
Potete utilizzare fettine di petto
di pollo o anche lacerto o altro taglio
di carne tenera .
Questo piatto è molto gradito anche
dai piccoli grazie all'aggiunta di panna
che lo rende cremoso e saporito.

INGREDIENTI per 2 persone

• 6 fettine di pollo o carne
• farina q.b
• sale e pepe
• 200 ml di panna vegetale
• 250 gr di funghi
• prezzemolo
• olio evo
• spicchio d'aglio

PROCEDIMENTO

Infarinate le fettine e togliete la 

farina in eccesso.

In una padella rosolate le fettine da 

entrambe le parti in olio evo o

se piace nel burro.

Toglietele e mettetele da parte

in un piatto.

Nella stessa padella aggiungete 

un po' d'olio o burro e fate imbiondire

l'aglio.

Toglietelo ed aggiungete i funghi 

tagliati.

Fate cuocere per qualche minuto.

Unite la panna,sale e pepe ed infine

le fettine.

Fate insaporire il tutto e servite ben

calde con una spolverata di prezzemolo.