Scaloppine di pollo ai funghi

     

Secondo piatto gustoso per gli amanti 
dei funghi e delle ricette facili e veloci.

Le scaloppine ai funghi è un piatto molto

semplice ma che concquista sempre al 

primo assaggio. 

Fatto così , il pollo si mantiene morbido 

e quella cremina mette l'acquolina in 

bocca solo a guatdarla.
Potete utilizzare fettine di petto di pollo
come ho fatto io, oppure lacerto o altro

taglio di carne tenera a vostro gusto.
Questo piatto è molto gradito anche dai
piccoli grazie all'aggiunta della panna
che lo rende cremoso e saporito.

Ecco i pochi ingredienti che vi occorrono 

per poterle preparare.

INGREDIENTI 

per 2 persone

• 6 fettine di pollo o carne
• farina q.b
• sale e pepe
• 200 ml di panna vegetale
• 250 gr di funghi
• prezzemolo
• olio evo
• spicchio d'aglio

PROCEDIMENTO

Infarinate le fettine e togliete la farina 

in eccesso.

In una padella rosolate le fettine da 

entrambe le parti in olio evo o se piace 

nel burro.

Toglietele e mettetele da parte in un 

piatto.

Nella stessa padella aggiungete un po' 

d'olio o burro e fate imbiondire l'aglio.

Toglietelo ed aggiungete i funghi a fette.

Fate cuocere per qualche minuto.

Unite la panna, il sale, il pepe ed infine

le fettine di pollo.

Fate insaporire il tutto e servite ben

calde con una spolverata di prezzemolo.