Alette di pollo con peperoni ed olive

Saporito secondo piatto,ideale per gli

amanti dei peperoni.

Benché siano poco digeribili per alcuni, 

come me,non si riesce a far a meno di 

gustarli una volta ogni tanto .

Sono buoni e versatilissimi in qualsiasi 

ricetta ed il loro profumo ti strega fin da

subito.

Oggi vi propongo un piatto che si prepara 

in pochissimo tempo,dato che l'ingrediente 

principale sono pezzi di pollo di veloce 

cottura.

Una di quelle ricette che chiamo"last-

minute" perfetta per chi corre sempre

contro il tempo al rientro in casa.

Prepariamolo insieme, bastano pochi e

semplici ingredienti che tutti abbiamo in

dispensa,pomodorini, olive,capperi,cipolla

e vino bianco .

Io ho scelto le alette, perché pur non avendo 

molta polpa,assorbono tutto il sapore del

loro condimento, stuzzicando ancor di più 

l'appetito .

INGREDIENTI
per 2 persone

• 400 gr di alette di pollo
• 2 peperoni
• 1 cipolla 
• una manciata di olive nere
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale 
• sale ed olio evo 
• 1 peperoncino rosso fresco 
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 5-6 pomodorini 

PROCEDIMENTO

Far leggermente rosolare in olio evo, la 

cipolla in una padella capiente .

Aggiungete le alette di pollo lavate e pulite 

da eventuali residui di piume e fatele 

rosolare da ambo le parti prima di sfumarle

con il vino bianco. 

Una volta evaporato, unite i peperoni tagliati 

a listarelle, i capperi ,il peperoncino rosso 

tagliato a pezzetti ed i pomodorini. 

Salate a proprio gusto e chiudete con il

coperchio di vetro.

Fate cuocete una ventina di minuti,

aggiungendo dopo 5 minuti anche le olive

nere e l'origano. 

Ultimate la cottura delle alette di pollo.

Servite ben caldo .

Buon appetito!