Crepes classiche

La crespella detta più comunemente

crèpe non è altro che una sfoglia

sottile di impasto morbido che può 

essere utilizzato sia per ricette dolci 

che salate.

Oggi vi presento la versione dolce,la

mia preferita, che può essere farcita 

con ciò che più vi piace, crema 

spalmabile,gelato,yogurt con frutta 

fresca,marmellata ecc.....

Una ricetta golosa e facile da realizzare 

perfetta in qualsiasi momento della 

giornata dalla colazione alla merenda 

o come dessert di fine pasto .
E' un'ottima idea quando si ha voglia
di un dolcetto last-minute grazie alla
facilità e velocità della preparazione.

Ma attenzione,creano dipendenza e

finendo in un lampo .

Le crepes accontentano tutti perché 

sono amate sia dai grandi che dai 

piccoli.

Che aspettate allora,armatevi di 

frullino a mano e preparatele con me.

INGREDIENTI

• 1 uovo
• 300 ml di latte
• 1 cucchiaio di olio di semi
• 1 b. di vanillina
• 150 gr di farina 00
• 40 gr di zucchero

PROCEDIMENTO

Potete inserire tutti gli ingredienti

in una bottiglietta servendovi di un

imbuto .

Dopodiché sbattere energicamente

fino ad ottenere un composto 

omogeneo e denso che poi verserete 

poco per volta nel pentolino caldo 

delle crepes .

Oppure con un frullino a mano,montare 

in una ciotola l'uovo con lo zucchero,

aggiungere il latte intervallandolo con

la farina setacciata ed infine la

vanillina.

Fate riposare il composto così ottenuto 

in frigo per 30 minuti.

Trascorso il tempo,fate riscaldare

l'apposita crepiera o un padellino anti

aderente unto con del burro.

Versate un mestolo di composto e 

distribuitelo uniformemente in modo 

da coprire tutto il padellino.

Fate cuocere 2 minuti circa e girate la

crepes dall'altro lato.

Continuate cosi fino ad ultimare il

composto.

Farcitele con ciò che più vi piace, nutella

e nocciole,marmellata e mandorle,gelato

Vi delizieranno!