Impazzano in ogni dove,le ricette con la
zucca.🎃🎃🎃
Sarà perché è uno degli ortaggi autunnali
più versatili in cucina o magari perché si
avvicina Halloween, la festa in cui ne è
la protagonista indiscussa .
Fatto sta,che ci piace tutto ciò in cui viene
utilizzata e se sono dolci ancora meglio .
È risaputo ormai,benché io mi diletti a
presentare anche ricette salate,la mia innata
golosità pertanto ecco un altro dolce,pronto
a deliziare il vostro palato .
Ho realizzato un bundt cake allo yogurt
variegato al cacao e zucca dal gusto e
profumo inebriante.
Gia dal primo morso sentirete l'intenso
sapore della zucca che si sposa benissimo
a quella del cacao.
L'amaro dell'impasto al cacao racchiude
la dolcezza di quello alla zucca rendendo
questo dolce super goloso.
Siete pertanto pronti a prepararlo?
Ecco la mia ricetta!👇
Ingredienti
per uno stampo cm 22
- 3 uova
- 150 gr yogurt bianco greco
- 150 gr di zucca cruda al netto
- 180 gr di zucchero semolato
- 1 b. di lievito per dolci
- 30 gr di cacao amaro
- 120 gr di farina 00
- 50 gr di fecola di patate
- 100 ml olio di semi
- 1 b. di vanillina
Procedimento
Mettete nel boccale di un mixer la zucca
cruda a pezzetti con 50 ml di olio di semi,
azionate e frullatela finché diventa crema.
In una ciotola capiente, montate le uova
con lo zucchero fino a quando diventano
chiare e spumose, unite lo yogurt greco ed
il restante olio di semi.
Aggiungete anche la zucca frullata,,la
farina setacciata con il lievito,la fecola di
patate ed il pizzico di sale.
A questo punto,versate un terzo del
composto in un'altra ciotola in cui unirete
la vanillina mentre nei restanti 2/3
aggiungerete il cacao .
Versate il composto al cacao nello stampo,
che avrete precedentemente imburrato ed
infarinato,al centro quello alla zucca.
Con uno stecchino lungo,variegate il
composto.
Infornate a 180 gradi per circa 35 minuti,
fate sempre la prova stecchino prima di
spegnere.
Una volta cotto il vostro bundt cake, fatelo
raffreddare e toglietelo dallo stampo.
E poi non vi rimane altro che gustarvi
questa delizia.
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