Rusticotto con funghi e spinaci

La pasta sfoglia è molto versatile in 

cucina e ci salva sempre dagli " impicci",

soprattutto quando si rientra in casa di 

corsa senza la ben che minima idea di

cosa preparare.

In frigo non può mai mancare proprio 

per la sua adattabilità sia ai ripieni salati 

che dolci.

La mia proposta di oggi ha un ripieno di

funghi,spinaci, formaggio spalmabile e

prosciutto crudo, un mix che ha mandato

in estasi le mie papille gustative. 

Un ripieno molto gustoso che profuma di

sottobosco.

Ma oltre ad essere un piatto last-minute, è

anche una ricetta svuota frigo, perfetta per

consumare tutto ciò che è prossimo alla

scadenza.

È perfetto anche da inserire come uno  

sfizioso stuzzichino per un'apericena🍹

INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 200 gr di champignon freschi
• 200 gr di spinaci decongelati
• 100 gr prosciutto crudo
• 1 spicchio d'aglio
• sale e pepe
• 100 @exquisa
• olio evo

PROCEDIMENTO

In una padella fate rosolare l'aglio in olio

evo,aggiungete i funghi,salate e pepate.

Togliete l'aglio ed aggiungete gli spinaci 

fate cuocere per 10 min.

A cottura ultimata,spegnete e lasciate

intiepidire

Srotolate la sfoglia e servendovi della carta
forno data in dotazione, disponete gli
ingredienti solo da un lato.

Chiudete sigillando i bordi ed applicate 

delle incisioni obbligue.

Infornate a 200 gradi per circa 20 minuti. 

Buon appetito!