Sbriciolata alle mele

Questo dolce racchiude tutto il sapore
delle mele .
E'croccantissimo fuori grazie alla frolla
sbriciolata che in forno si indurisce.
Mentre all'interno e' cremoso e dolce.
Le mele,vengono leggermente cotte in
padella con lo zucchero ed il limone,
che le rendono morbide e gustose.
La sbriciolata è ottima in qualsiasi
momento della giornata,sia a fine pasto
che a colazione o merenda.
E' una dolce tentazione fin dal primo
boccone.
Prepariamola,che dite!?

INGREDIENTI

per la frolla

• 350 gr di farina 00
• 130 gr di burro
• 1 uovo
• 120 gr di zucchero
• buccia grattuggiata di mezzo limone
• 1 cucch.no di lievito per dolci

per la farcia

• 70 gr di zucchero
• 2 mele 
• succo di un limone
• cannella in polvere 

PROCEDIMENTO

Preparate la frolla che deve risultare

sbriciolosa.

Mettetela in frigo,nel contempo

preparate la farcia.

Tagliate le mele a cubetti.

Mettetele in una padella e fatele

ammorbidire sul fuoco con lo zucchero,

il succo del limone e se piace potete 

agg la cannella.

Fatele intiepidire.

In un cerchio apribile di 26 cm,

fate la base con metà frolla sbriciolosa,

pigiando un po' con le dita leggermente.

Versate la farcia alle mele e chiudete

con l'altra frolla rimasta ,lasciandola 

sbriciolosa.

Infornate a 180 gradi per 30 min circa.

Sfornate e lasciatela raffreddare.

Servite spolverizzando con zucchero

a velo.

Ricetta di Monia Favacchio