Bocconcini di pollo ai funghi e noci

Questo è un secondo veloce,semplice
ma tanto tanto gustoso.
Il pollo viene tenerissimo nonostante
non ci sia l'aggiunta né di panna,brodo
o yogurt.
Sono infatti i funghi che cuocendosi gli
conferiscono tutto il loro sapore e
morbidezza.
E che profumino di sottobosco!
Questo è un  piatto unico, completo di contorno.
E' davvero strepitoso e vi farà
fare un gran figurone senza rubarvi
troppo tempo nella preparazione.
Il suo gusto deciso, delizierà tutti!

INGREDIENTI 
per 2 persone

• 400 gr di pollo
• 1 spicchio d'aglio
• 200 gr di champignon
• sale e pepe
• prezzemolo tritato
• mandorle e noci q.b
• 1/2 bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO

Tagliate il pollo a bocconcini ed 

infarinatelo.

In un padella rosolate in olio evo,uno

spicchio d'aglio e del prezzemolo tritato 
ed aggiungete i bocconcini, togliendo la
farina in eccesso.

Rosolateli da entrambe le parti e poi 
sfumateli con il vino bianco. 

Una volta evaporato,aggiungete i funghi 

tagliati a fettine,salate e pepate a gusto.

Togliete l'aglio e cuocete a fuoco lento

con coperchio per 20 min.

Una volta pronto,impiattate con una

spolverata di noci e mandorle a lamelle. 

Buon appetito!